Marmellate e conserve
La marmellata di prugne e cacao è golosissima e adatta a realizzare delle crostate super. Nelle dosi indicate, il cacao non sovrasta ma anzi esalta il gusto delle prugne rendendolo più intenso, però nulla vieta di aumentare la dose di cacao se si preferisce sentirlo di più.
Ingredienti:500 gr di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
1 busta di pectina 2:1
facoltativo: mezzo bicchierino di rum