Marzapane pugliese
29/11/2017


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Marzapane pugliese

Un dolce della tradizione pugliese che si prepara specialmente per Natale.

Ingredienti:
1kg di mandorle sgusciate intere e tostate
500 g di zucchero zefiro oppure a velo
7- 8 albumi d’uovo
1 limone
1 arancia
cannella
chiodi di garofano in polvere
vanillina
farina
zucchero
1/2 cucchiaino di lievito per dolci

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