Marzapane pugliese
Un dolce della tradizione pugliese che si prepara specialmente per Natale.
Ingredienti:1kg di mandorle sgusciate intere e tostate
500 g di zucchero zefiro oppure a velo
7- 8 albumi d’uovo
1 limone
1 arancia
cannella
chiodi di garofano in polvere
vanillina
farina
zucchero
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
500 g di zucchero zefiro oppure a velo
7- 8 albumi d’uovo
1 limone
1 arancia
cannella
chiodi di garofano in polvere
vanillina
farina
zucchero
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
