Melanzane alla pizzaiola
30/06/2015


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Melanzane alla pizzaiola

Melanzane alla pizzaiola, una variante della cucina italiana della classica parmigiana di melanzane, in questa ricetta infatti la cottura non è in forno ma direttamente in padella.

Ingredienti:
2 melanzane tonde di media grandezza
200 ml passata di pomodoro
200 g pomodorini
250 g mozzarella
50 g pecorino
uno spicchio di aglio
origano q.b
olio evo
sale

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