MELANZANE RIPIENE AL FORNO
17/07/2014


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MELANZANE RIPIENE AL FORNO

Un piatto semplice sia per i sapori sia per la preparazione. La ricetta l’ha scovata su un libricino della collana “La cucina del risparmio” che propone delle ricette a basso costo: “ridurre al minimo sprechi e scarti, riciclare gli avanzi e utilizzare materie prime semplici sono accorgimenti che consentono di gustare piatti prelibati, sani e genuini con la minima spesa”, parole sagge!

Ingredienti:
4 melanzane
20 gr funghi secchi
mollica di 2 panini
latte
1 spicchio aglio
2 uova
50 gr grana grattugiato
origano fresco
olio extravergine di oliva
sale, pepe

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