Meringata ai frutti rossi
29/12/2014


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Meringata ai frutti rossi

Ottima alternativa al classico Pandoro o Panettone, la meringata ai frutti rossi è un dolce molto apprezzato anche dai più piccoli con il quale farete di sicuro un figurone tra gli ospiti.

Ingredienti:
200 dl. di albume
200 gr. di zucchero semolato
200 gr. di zucchero a velo
10 gr. di succo di limone
300 ml. di panna fresca
100 gr. di tuorlo
20 gr. di amido di mais
50 gr. di zucchero
350 ml di latte
12 baccello di vaniglia
200 gr. di panna montata
200 gr. di lamponi freschi
300 gr. di fragole fresche
150 gr. di fragoline di bosco
2 baccelli di vaniglia
100 ml. d’acqua
100 gr. di zucchero

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :

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