Mezzi rigatoni Rummo alle tre “p”
La ricetta da me suggerita é un’idea molto simpatica e gustosa per il periodo estivo, un’idea perfettamente idonea per una pasta corta e rigata di questo tipo, infatti il piatto può essere consumato sia a freddo che tiepido; la nota acidula e fresca é dettata dalla presenza di una salsa a base di succo fresco di limone, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Ingredienti:200 gr. di Mezzi rigatoni Rummo
400 gr. di Piselli
12 Cipolla bianca
100 gr. di Prosciutto cotto in fette
1 Patata grande
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Per la Citronette:
1 Cucchiaio colmo di succo di limone
4 Cucchiai di Olio Evo
Sale&Pepe nero q.b.
400 gr. di Piselli
12 Cipolla bianca
100 gr. di Prosciutto cotto in fette
1 Patata grande
Olio evo q.b.
Sale q.b.
Per la Citronette:
1 Cucchiaio colmo di succo di limone
4 Cucchiai di Olio Evo
Sale&Pepe nero q.b.
