Mini Cheesecake con gocce di frutti di bosco e base di pane di segale
10/07/2014


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Mini Cheesecake con gocce di frutti di bosco e base di pane di segale

Mini Cheesecake "no Bake" (senza cottura) freschi e leggeri, in cui il pane di segale diventa ingrediente integrante della ricetta. Un uso quindi alternativo in cui si crea un contrasto interessante tra la naturale sapidità del pane, l’aroma del cacao, la cremosità del formaggio e la freschezza dei frutti di bosco.

Ingredienti:
Ingredienti per la Base:
200 gr di Pane di Segale Biologico Integrale PEMA (c.ca 4 fette)
1 noce di burro ( c.ca 30 gr)
2 Cucchiaini di Zucchero di Canna
3 Cucchiaini di Cacao Amaro in Polvere

Ingredienti per la Crema:
200 ml di Panna da Montare
250 gr di Formaggio cremoso spalmabile
1 foglio di Colla di Pesce
50 gr di gocce di Frutti di Bosco
1 cucchiaio di Zucchero a velo vanigliato
Nocciole Tritate e Cioccolato Fondente per guarnire


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