Mini muffin al grano saraceno senza glutine e vegani
29/11/2014


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Mini muffin al grano saraceno senza glutine e vegani

Lo scorso 22 novembre sono stata ospite per una diretta su Social Kitchen, ecco la ricetta che ho preparato insieme al pubblico che ci ha seguiti da casa… Un’ottima soluzione per un dolce vegano e senza glutine. La presenza del grano saraceno dà una nota caratteristica davvero unica. Se non lo avete già fatto in diretta insieme a noi, provateli!

Ingredienti:
100 g zucchero di canna
75 g olio di semi di girasole
7 g lievito chimico
135 g latte di mandorle
10 g cacao amaro in polvere
80 g farina di riso
60 g farina di grano saraceno
Per la glassa
50 g cacao amaro in polvere
50 g zucchero a velo
qb succo d'arancia

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :

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