Mini quiche vegane con cipolle caramellate e noci
Ecco a voi delle piccole torte salate vegane dedicate a tutti gli amanti della cipolla!
Ingredienti:Per la pasta brisèe
200 gr farina di farro
50 gr olio evo
7080 gr acqua fredda
sale qb
Per il ripieno
600 gr cipolle bionde
1 + 12 cucchiai di zucchero grezzo di canna
3 cucchiai di olio evo
1 pizzico sale e pepe
200 ml di panna vegetale (controllate che non contenga lattosio o derivati del latte)
peperoncino (oppure mix messicano) a piacere
10 gherigli di noce
pangrattato
25 gr burro soia
pangrattato
10 anacardi non salati
gomasio