Minnie's Cupcakes
26/09/2015


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 (1) Preferiti


Minnie's Cupcakes

Ogni tanto nella vita c'è il bisogno di qualcosa di super dolce e goloso e quale occasione migliore se non il compleanno delle mie bambine! Il 4 settembre hanno compiuto 3 anni e invece della torta gli ho preparato i cupecakes, perchè è il loro dolce preferito, e visto che adorano Minnie ho cercato di farli a tema. Forse nell'aspetto non assomigliano molto al topo Disney, ma non ho pretese da p

Ingredienti:
340 g di farina 00
60g di cacao amaro
160g di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
120 g di burro fuso, tiepido
2 uova
2 bicchieri di latticello (preparato mescolando 170g di yogurt greco 0% con 170g di latte scremato e lasciato riposare per almeno 30 minuti a temperatura ambiente)
12 cucchiaino di scorza di limone grattugiata
400ml di panna fresca
250g di philadelphia
20g di colorante alimentare gel rosso
125g di zucchero a velo
gocce di cioccolato bianco

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