Mozzarella affumicata alla sorrentina
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11/11/2015


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Mozzarella affumicata alla sorrentina

L’abbinamento mozzarella e pomodoro è fantastico nella preparazione della caprese….un piatto fresco ed estivo. Esiste anche una versione “calda” un piatto semplice, leggero, buonissimo! In questo caso però, meglio sostituire la mozzarella con fiordilatte o mozzarella affumicata (provola), per il minor contenuto di acqua.


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