Muffin ai lupini
22/03/2015


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Muffin ai lupini

Piccoli dolci per valorizzare la farina di lupino, che insieme al grano saraceno dà un gusto rustico davvero particolare. A me piacciono con un pizzico di cannella, ma potete tranquillamente usare l’aroma che preferite da accostare a questi sapori (anche la vaniglia è perfetta). L’assenza di uova e latticini li rende perfetti per il consumo quotidiano, per la merenda o la colazione.

Ingredienti:
60 g zucchero di canna
75 g olio di semi di girasole
7 g lievito chimico
135 g latte di riso
60 g farina di grano saraceno
80 g farina di lupini
qb cannella

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :

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