Muffin albumi e caffé
Preparate il caffè e fate raffreddare. Mettete da parte. Montate gli albumi a neve con lo zucchero. Mescolate il latte, l’olio ed il caffè. Aggiungete la farina, il cucchiaino di cacao, il lievito, la vanillina e il caffè solubile. Infine, aggiungete delicatamente gli albumi. Versate il composto negli stampini da muffin e cuocete a 180° per circa 30 minuti.
Ingredienti:INGREDIENTI in polvere
- 250 g di farina 00;
- 1 cucchiaino di cacao amaro;
- 175 g di zucchero semolato;
- 2 cucchiaini di caffè solubile;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 bustina di lievito.
INGREDIENTI liquidi
- 6 albumi;
- 100 ml di latte;
- 100 ml di olio di semi;
- 70 ml di caffè ristretto;
- 250 g di farina 00;
- 1 cucchiaino di cacao amaro;
- 175 g di zucchero semolato;
- 2 cucchiaini di caffè solubile;
- 1 bustina di vanillina;
- 1 bustina di lievito.
INGREDIENTI liquidi
- 6 albumi;
- 100 ml di latte;
- 100 ml di olio di semi;
- 70 ml di caffè ristretto;
Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :
