Muffin babà
29/11/2014


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Muffin babà

Del muffin ha solo la forma, è tutto un babà

Ingredienti:
- per i babà:

250 g di farina 00
20 g di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
yogurt bianco
50 g di burro fuso
30 g di zucchero
3 uova
sale

- per lo sciroppo:

150 g di zucchero
acqua
4 bicchierini brandy in assenza del rum scuro

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