Muffin ciocco-ricotta
un muffin leggero nella consistenza, grazie al fatto che dovendo usare la ricotta per i cannoli, è stata 24 ore a scolare per perdere il siero, leggermente umido e moooolto goloso, specie se pucciato nel latte e caffè la mattina a colazione!
Ingredienti:- Ricotta di bufala, 150 g
- Farina Petra 5, 130 g (oppure 00)
- Cacao amaro, 20 g
- Zucchero, 150 g
- Uova, 50 g (1 medio)
- Latte, 2 cucchiai
- Olio di riso, 30 g
- Gocce di cioccolato, 50 g
- Lievito per dolci, 12 bustina
- Zucchero in granella, q.b.
- Farina Petra 5, 130 g (oppure 00)
- Cacao amaro, 20 g
- Zucchero, 150 g
- Uova, 50 g (1 medio)
- Latte, 2 cucchiai
- Olio di riso, 30 g
- Gocce di cioccolato, 50 g
- Lievito per dolci, 12 bustina
- Zucchero in granella, q.b.
