Muffin vegani alle carote e zenzero
Muffin vegani alle carote, zenzero e arancia [senza uova, sena lattosio, senza burro]!
Ingredienti:100 grammi di farina integrale
50 grammi di farina 00
80 grammi di zucchero di canna demerara
50 grammi di olio extra vergine di oliva
70 grammi di succo di arancia
5 carote
10 cm di radice di zenzero
1 cucchiaino di polvere lievitante per dolci
1 pizzico di sale
2 cucchiai di muesli per guarnire
50 grammi di farina 00
80 grammi di zucchero di canna demerara
50 grammi di olio extra vergine di oliva
70 grammi di succo di arancia
5 carote
10 cm di radice di zenzero
1 cucchiaino di polvere lievitante per dolci
1 pizzico di sale
2 cucchiai di muesli per guarnire
