Nachos e guacamole
26/07/2014


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Nachos e guacamole

antipasto fresco estivo, nonché veloce con avocado, pomodoro e cipolla

Ingredienti:
farina di mais o fioretto (per un risultato meno rustico) | 50 g
farina di riso | 25 g
acqua | qb
sale | un pizzico
olio per friggere | mezzo litro (opzionale, per i nachos al forno)
paprica piccante | qb
avocado | mezzo
succo di lime | mezzo
scorza di lime | 1 pizzico
pomodoro | 14 maturo
cipolla bianca | 1 fetta
aglio | qb a piacere
peperoncino | qb a piacere
coriandolo in foglie, pepe nero, cumino | qb

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