Nasello croccante alle mandorle.
Ingredienti: per 4 persone 4 filetti di nasello di circa 150 g ciascuno 600 g di patate novelle 200 g di granella di mandorle 50 g di pangrattato 40 g di farina tipo 00 1 cipolla 1 mazzetto di ravanelli 1,2 dl di brodo vegetale 2 cucchiai di aceto di vino bianco 1 cucchiaio di senape 1 uovo 4 cucchiai di latte qualche rametto di ti
Ingredienti:Ingredienti: per 4 persone
4 filetti di nasello di circa 150 g ciascuno
600 g di patate novelle
200 g di granella di mandorle
50 g di pangrattato
40 g di farina tipo 00
1 cipolla
1 mazzetto di ravanelli
1,2 dl di brodo vegetale
2 cucchiai di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di senape
1 uovo
4 cucchiai di latte
qualche rametto di timo
olio extravergine di oliva
sale
pepe di Cayenna
4 filetti di nasello di circa 150 g ciascuno
600 g di patate novelle
200 g di granella di mandorle
50 g di pangrattato
40 g di farina tipo 00
1 cipolla
1 mazzetto di ravanelli
1,2 dl di brodo vegetale
2 cucchiai di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di senape
1 uovo
4 cucchiai di latte
qualche rametto di timo
olio extravergine di oliva
sale
pepe di Cayenna
