Minestra di lenticchie speziata
un piatto dal sapore orientale rivisitato in chiave vegana.
Lo Hummus è una ricetta tipica di tutti i paesi arabi e diffusa anche in Israele. É una gustosa purea a base di ceci, tahina e spezie.
Con questa ricetta mi sono classificata al terzo posto nel contest "Colesterolo cattivo? no grazie" organizzato dal Policlinico Federico II ...
Deliziosa declinazione della più famosa crema di ceci libanese