Olio piccante all’aglio e peperoncino.
Fin da tempi antichissimi, il peperoncino è un condimento molto popolare e presente nella dieta di popolazioni molto diverse e lontanissime tra loro nel tempo e nello spazio, un successo che si spiega non solamente a causa delle sue proprietà organolettiche ma che ha come elementi fondanti le proprietà benefiche di questa bacca sulla salute. Quattro composti del peperoncino, tra cui i flavon
Ingredienti:5 dl di olio extravergine di oliva
3 peperoncini rossi piccanti
2 spicchi di aglio