Orecchiette con radicchio e salciccia
30/01/2015


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Orecchiette con radicchio e salciccia

Adoro le orecchiette il mio sangue e' Pugliese... le realizzo spesso , trovo che si adattano con qualsiasi condimento...ogni volta che le realizzo le apprezzo sempre di piu'...In questa versione avrei dovuto raddoppiare la dose, sono piaciute moltissimo...Provatele seguendo la ricetta!!!

Ingredienti:

300 gr orecchiette
1 radicchio medio
100 gr salciccia
12 bicchiere di vino rosso
2 cucchiai olio evo
14 di cipolla
1 peperoncino
sale qb

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