ORECCHIETTE DI GRANO ARSO CON CAVOLFIORE E POMODORI SECCHI
06/11/2015


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ORECCHIETTE DI GRANO ARSO CON CAVOLFIORE E POMODORI SECCHI

Oggi vi propongo un primo piatto, tipico della mia tradizione, o vero un primo piatto tipico della ricca tradizione pugliese. Oggi vi propongo la ricetta delle Orecchiette di grano arso con cavolfiore e pomodori secchi; un primo piatto dai sapori decisi…dal gusto intenso dato dalla farina di grano arso che dona una leggera nota affumicata, quasi bruciata…, dal gusto pungente dei pomodori secch


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