Orzo con crema di zucca e formaggi
Un primo piatto che profuma d'autunno semplice e gustoso..
Ingredienti:per 2 persone:
180 gr. di orzo perlato
300 gr. di zucca (peso netto, cioè solo polpa)
100 gr. di stracchino
100 gr. di provolone piccante
1 scalogno
noce moscata q.b
3 cucchiai di olio evo
sale q.b
180 gr. di orzo perlato
300 gr. di zucca (peso netto, cioè solo polpa)
100 gr. di stracchino
100 gr. di provolone piccante
1 scalogno
noce moscata q.b
3 cucchiai di olio evo
sale q.b
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