Orzo con legumi e datterini al profumo di timo
06/04/2016


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Orzo con legumi e datterini al profumo di timo

Questa zuppetta rustica è tanto semplice quanto deliziosa...provatela, vi sorprenderà. La cremosità dei legumi si sposa a quella dell'orzo, mentre i pomodorini bilanciano l'acidità e il timo regala un profumo invitante e inconfondibile!

Ingredienti:

120 gr – orzo perlato
15 – pomodori datterini
3 – cucchiaini foglie di timo fresco
120 gr – fagioli borlotti lessati
120 gr – ceci lessati
1 – cucchiaio pomodoro concentrato
1 – cucchiaio olio e.v.o.
q.b. – sale pepe nero
q.b. – brodo vegetale (1 litro circa)

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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