Ossibuchi in umido
30/01/2015


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Ossibuchi in umido

Gli ossibuchi in umido sono un gustosissimo e gradevole secondo piatto. Per ottenere il miglior risultato basta solo far attenzione all'intensità del fuoco e non scoraggiarsi difronte alla durata della cottura.

Ingredienti:
Ingredienti
4 ossibuchi di taglio centrale
1\2 cipolla dorata piccola
4 cucchiai olio d'oliva extravergine
20 g burro
1\2 bicchiere vino
400 g passata di pomodoro a crudo
2 mestoli brodo di carne
qb sale fino e pepe nero

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