Ossibuchi in umido
Gli ossibuchi in umido sono un gustosissimo e gradevole secondo piatto. Per ottenere il miglior risultato basta solo far attenzione all'intensità del fuoco e non scoraggiarsi difronte alla durata della cottura.
Ingredienti:Ingredienti
4 ossibuchi di taglio centrale
1\2 cipolla dorata piccola
4 cucchiai olio d'oliva extravergine
20 g burro
1\2 bicchiere vino
400 g passata di pomodoro a crudo
2 mestoli brodo di carne
qb sale fino e pepe nero
4 ossibuchi di taglio centrale
1\2 cipolla dorata piccola
4 cucchiai olio d'oliva extravergine
20 g burro
1\2 bicchiere vino
400 g passata di pomodoro a crudo
2 mestoli brodo di carne
qb sale fino e pepe nero
