Pan brioche
Entrare in casa e sentire ancora il profumo del pan brioche, è qualcosa di speciale. Ancora più speciale è portarlo in tavola per colazione e sapere che rimarranno tutti stupiti quando dirò loro di averlo preparato io.
Ingredienti:350 gr di farina 00
150 gr di farina 0
50 gr di zucchero
150 gr di latte a temperatura ambiente
1 cucchiaino di miele
25 gr di lievito di birra
2 uova
2 gr di sale
100 gr di burro morbido
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
per spennellare
1 tuorlo mescolato con 1 cucchiaio di panna o latte
150 gr di farina 0
50 gr di zucchero
150 gr di latte a temperatura ambiente
1 cucchiaino di miele
25 gr di lievito di birra
2 uova
2 gr di sale
100 gr di burro morbido
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
per spennellare
1 tuorlo mescolato con 1 cucchiaio di panna o latte
