Pancake salati al pesto con burrata e pomodori gialli e rossi
Antipasto sfizioso con morbide frittelle verdi, avvolgente burrata e pomodori colorati
Ingredienti:farina | 100 g
uova | 1
latte | 150 g
pesto al basilico | 25 g (un cucchiaio circa)
sale | qb
lievito per dolci o cremor tartaro | 3 g
pomodori ciliegino gialli e rossi | 300 g
olio extra vergine d’oliva | 1 cucchiaio
sale e pepe | qb
stracciatella di mozzarella (o l’interno della burrata) | 250 g
uova | 1
latte | 150 g
pesto al basilico | 25 g (un cucchiaio circa)
sale | qb
lievito per dolci o cremor tartaro | 3 g
pomodori ciliegino gialli e rossi | 300 g
olio extra vergine d’oliva | 1 cucchiaio
sale e pepe | qb
stracciatella di mozzarella (o l’interno della burrata) | 250 g
