Pancakes
Sedici anni fa, con armi e bagagli ci siamo trasferiti negli USA e ci siamo rimasti per cinque anni. Anche se ormai è passato un decennio dal rientro, ci sentiamo ancora un po' legati a questa esperienza oltre oceano e tra le cose che ci portiamo nel cuore ci sono anche alcune ricette e i pancakes sono fra quelle ricette. Fanno parte del tradizionale brunch....
Ingredienti:250 gr di farina bianca 00 setacciata
2 cucchiaini da tè di lievito in polvere
12 cucchiaino da tè di sale
2 cucchiai di zucchero
2 uova
200 ml di latte
25 di burro sciolto
1 cucchiaio di olio di semi
2 cucchiaini da tè di lievito in polvere
12 cucchiaino da tè di sale
2 cucchiai di zucchero
2 uova
200 ml di latte
25 di burro sciolto
1 cucchiaio di olio di semi
