Pancakes al cocco
E’ molto semplice questa ricetta non occorre avere molti strumenti per prepararla ma utile avere il “Testo Romagnolo” così si chiama la padella in pietra famosa per cuocere la Piadina, ma che si può usare per cucinare molti cibi in modo dietetico senza aggiunta di altri grassi, oppure la padella da crepes perché la cottura va fatta senza l’uso di olio e burro.
Ingredienti:2 uova
Un Bicchiere di latte
6 Cucchiai di zucchero
12 Cucchiai di farina
50 gr di burro
6 gr di lievito in bustina per dolci.
7 Cucchiai di Cocco disidratato
In aggiunta si può mettere
50 gr Cioccolato fuso
Zucchero a velo q.b.
Un Bicchiere di latte
6 Cucchiai di zucchero
12 Cucchiai di farina
50 gr di burro
6 gr di lievito in bustina per dolci.
7 Cucchiai di Cocco disidratato
In aggiunta si può mettere
50 gr Cioccolato fuso
Zucchero a velo q.b.
