PANCETTA DI MAIALE ALLE SPEZIE
12/03/2016


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PANCETTA DI MAIALE ALLE SPEZIE

Entrata in macelleria, ho avvistato sul bancone una bella pancetta di maiale con tanto di cotenna...Io vi propongo la ricetta della mia pancetta di maiale alle spezie. Ho utilizzato, l’alloro e l’aglio come “insaporitori principali”, poi ho aggiunto il cumino, la curcuma, bacche di ginepro, il timo; un mix di spezie che hanno contribuito ad arricchire il gusto della carne.


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