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Stavolta ho voluto provare a miscelare la farina tipo 2 con quella di grano saraceno e la farina di ceci.. So che sono farine piuttosto pesanti.. ...
Quando aperitivo e spuntini diventano una questione importante! Perfetto equilibrio tra dolce e salato.Ottimo con i formaggi appetitoso ...
Nodini di pane da cuocere in padella e passare in un condimento saporito a base di olio, aglio, prezzemolo e peperoncino!
Lievitazione naturale lunga.. impasto ad alta idratazione... Ciabatta dalla crosticina croccante e interno morbido!
Panini Napoletani
