-
Categorie
-
Visualizza
- Più Visualizzati
- Ultimi 7 giorni
- Ultimo mese
- Di sempre
- Preferiti
- Ultimi 7 giorni
- Ultimo mese
- Di sempre
- Random
- SOD
- Tutto
- Trofei
Abbinamento ideale con i formaggi
Un pane fatto in casa con la pasta madre e ottime farine è tutt'altra cosa...
Un impasto semplice... senza poolish.. utilizzando la mia pasta madre bella matura.. riposo in frigo per esigenze legate al tempo.. e poi ...
Lievitazione naturale lunga.. impasto ad alta idratazione... Ciabatta dalla crosticina croccante e interno morbido!
Ho giocato con i diversi tipi di farina.. unendo anche quella di ceci.. e ho unito un tipo di semi mai provati sino ad oggi.. quelli di canapa! ...
