Pane alle patate
12 
26/05/2016


adv


adv

 (3) Preferiti


Pane alle patate

Il pane di patate è uno squisito lievitato il cui impasto è arricchito con le patate, è una ricetta per una pane veloce fatto in casa, infatti ho utilizzato il lievito di birra, il segreto per la buona riuscita è prestare attenzione alla cottura, che è il passaggio fondamentale per l’ottima riuscita. Questo pane si mantiene incredibilmente morbido per diversi giorni!

Ingredienti:
450 g di patate pasta gialla (circa 2 medie)
300 g di farina 00
200 g di farina di semola rimacinata + q.b. per la lavorazione
280 ml di acqua (a temperatura ambiente)
1 bustina di lievito di birra secco (7 g)
1 cucchiaio di olio e.v.o.
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaio di sale, per l’impasto (10 g)
1 cucchiaino di sale, per la cottura delle patate

Condiviso da:
(53 ricette)

Commenti



Effettua il Login o registrati su Snappetize per poter commentare


adv

RICETTE SIMILI

  • Panini alle patate

    Panini super soffici con patate nell'impasto. Son venuti esteticamente belli e davvero molto buoni! La lievitazione è notturna di circa 12 ...

    2 2 0
  • Pane alla zucca

    Un pane semplice e coloratissimo, grazie alla presenza della zucca nell'impasto.

    2 15 0
  • Pane Dolce al Cacao

    Pane Dolce al Cacao

    4 9 0
  • Fonduta savoiarda

    La classica fonduta savoiarda, una delle varie fondute diffuse nell'area alpina. Perfetta per le sere invernali con pane tostato o patate ...

    2 8 0
  • Pancarrè aromatico con grana e profumi mediterranei

    Pancarrè molto gustoso aromatizzato con spezie mediterranee e grana. Semplice da preparare, è soffice, ben lievitato e si mantiene bene ...

    1 6 0