Pane Ferrarese
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04/10/2015


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Pane Ferrarese

Il protagonista della ricetta che vi propongo oggi è il pane, precisamente quello Ferrarese, un pane che amo per il gusto particolare e la fragranza ma, soprattutto, per i ricordi di ragazzina.

Ingredienti:
Ingredienti per 12 forme di pane

Farina Frumenta 1 Grandi Molini 1 kg
Acqua 400 ml
Lievito madre secco 30 g
Olio extravergine d’oliva 40 g
Strutto 60 g
Malto o zucchero semolato 1 cucchiaino
Sale fino 1 cucchiaino

Tempo di preparazione :
Tempo di cottura :
Tempo totale :

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