Ho giocato con i diversi tipi di farina.. unendo anche quella di ceci.. e ho unito un tipo di semi mai provati sino ad oggi.. quelli di canapa! ...
Panini super soffici con patate nell'impasto. Son venuti esteticamente belli e davvero molto buoni! La lievitazione è notturna di circa 12 ...
Mi piace, sentire il profumo che sprigiona la pasta mentre lievita, vedere l'impasto crescere e inondare la casa "di buono" mentre cuoce!
Cassetta Integrale con Miele di Castagno e Noci
Panini integrali con la zucca, adatti alla stagione e simpatici per Natale.