Pane senza impasto
Un pane velocissimo, perfetto per chi non ha il robot o non vuole sporcare troppa roba :D Bastano una forchetta ed una ciotola ed il gioco è fatto
Un pane velocissimo, perfetto per chi non ha il robot o non vuole sporcare troppa roba :D Bastano una forchetta ed una ciotola ed il gioco è fatto
Panini super soffici con patate nell'impasto. Son venuti esteticamente belli e davvero molto buoni! La lievitazione è notturna di circa 12 ...
Ho giocato con i diversi tipi di farina.. unendo anche quella di ceci.. e ho unito un tipo di semi mai provati sino ad oggi.. quelli di canapa! ...
Non è un vero e proprio impasto, bisogna solo unire gli ingredienti e metterlo a lievitare, le pieghe tra la prima e la seconda lievitazione ...
Lievitazione naturale lunga.. impasto ad alta idratazione... Ciabatta dalla crosticina croccante e interno morbido!
Farina rustica di farro tipo 1.. farina di grano saraceno.. pasta madre ed erbette aromatiche hanno dato vita a questa treccia soffice e ...