Panelle con stoccafisso e prugne secche.
Panelle con stoccafisso e prugne secche. Le panelle sono un piatto tipico della cucina siciliana a base di farina di ceci. Aggiungete stoccafisso e prugne secche e avrete realizzato un piatto molto raffinato ma allo stesso tempo informale. Consiglio utile: per l’aperitivo, potete servire le panelle come dei crostini, tagliando dei triangoli più piccoli e guarnendoli con l’impasto di stocca
Ingredienti:Ingredienti: 4 persone
Stoccafisso 600 g
Acqua 750 ml
Farina di ceci 250 g
Prugne secche 7
Cipolla 1
Uvetta 1 pugno
Olio di semi q.b.
Olio evo q.b.
Sale e pepe q.b.
