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Panini super soffici con patate nell'impasto. Son venuti esteticamente belli e davvero molto buoni! La lievitazione è notturna di circa 12 ...
Ho giocato con i diversi tipi di farina.. unendo anche quella di ceci.. e ho unito un tipo di semi mai provati sino ad oggi.. quelli di canapa! ...
Metodo pratico per smaltire gli eccessi che inevitabilmente capita di accumulare quando si utilizza il lievito madre.
Ma quanto e' buono il pane fatto in casa...quando è fatto da noi poi ci riempie di soddisfazione...
Un pancarrè sofficissimo... senza latte.. con lievitazione naturale.. farina di grano Khorasan Kamut e tanti semini
