Papaccelle piccanti farcite di riso
28/07/2017


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Papaccelle piccanti farcite di riso

Sono ottime fredde e riposate quindi infornate in mattinata e consumatele a cena o addirittura il giorno dopo

Ingredienti:
6 papaccelle verdi, 150 g di riso, 100 g prosciutto cotto, 100 g mozzarella fiordilatte, 4 cucchiai di parmigiano, 200 g passata di pomodoro, 1/2 bicchiere d’acqua, ½ cipolla dorata, 1 peperoncino rosso secco, 4 cucchiai d’olio extravergine d’oliva, qb parmigiano grattugiato e olio d’oliva per guarnire in superficie i peperoni, qb sale fino.

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