Pappardelle al sugo di cinghiale
26/02/2018


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Pappardelle al sugo di cinghiale

Un primo piatto molto gustoso dal sapore deciso e robusto, tipico della cucina italiana.

Ingredienti:
per 4 persone:
- 500 g di pappardelle
(per me Emiliane Barilla)
- 500 g di polpa di cinghiale
- 700 g di passata di pomodoro (per me Mutti)
- Carota e sedano
- Cipolla
- Salvia, alloro
- Noce moscata
- Vino rosso
- Sale e pepe
- Olio extra vergine
- Parmigiano grattugiato q.b.

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