Spaghetti con pesto di peperoni rossi e tonno
La Moussakà è uno sformato a base di carne trita, melanzane e altre verdure come zucchine e patate. L'ho amata dopo un viaggio a Creta.
Le mie sorpresine sono soffici , filanti e saporite con una parte croccante data dalle bucce delle melanzana impanate e passate al forno.
Questa ricetta era nata come contorno per una cena vegana ma alla fine è diventato il piatto principale. Infatti è risultato così ...
Ecco come una semplice melanzana, può dar vita ad un piatto, sì povero, ma al contempo gustoso e leggero! Vi propongo la ricetta di un primo ...