Parmigiana di patate e zucchine

Non una semplice parmigiana di patate e zucchine, ma una gustosa torta di verdure ricca di mozzarella, parmigiano e uova.

Ingredienti:

5 patate
6 zucchine
150 gr di parmigiano grattugiato
200 gr di mozzarella dura
4 uova
3 cucchiai di panna (o a piacere latte)
sale e pepe

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Annaincasa (562 ricette)

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