Pasta a la Palína
06/11/2015


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Pasta a la Palína

«Pasta a la Palína» o «Pasta Palína», in italiano – Pasta alla Paolina, sembra sia nata dalle mani di un frate, cuoco del Monastero di San Francesco di Paola a Palermo. La ricetta originale col tempo è stata modificata, per cui oggi abbiamo decine di paste alla palina indifferentemente cosi indicate, e del tutto diverse. Vengono anche dette «a la paulóta».


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