Pasta al gratin con carote viola e zucchine
18/06/2014


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Pasta al gratin con carote viola e zucchine

Pasta al gratin in versione vegana, con carote viola e arancioni, zucchine, crema di riso, briciole di pane e semi di zucca!

Ingredienti:
1 carota arancione
1 carota viola
2 zucchine piccole
1 peperoncino verde piccante
1 cipolla rossa di Tropea
160 grammi di pasta corta tipo farfalle
250 grammi di crema di riso
2 fette di pane raffermo
1 manciata di semi di zucca
Sale aromatizzato alle erbe
Olio extra vergine di oliva

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