Pasta alla crudaiola
Questa pasta è condita con un trito di verdure crude e odori ed è un piatto saporito e profumato, gradevolissimo in estate, molto veloce da preparare ed estremamente facile.
Ingredienti:380 gr di pasta lunga (spaghetti o linguine)
una costa di sedano
una carota
mezza scatola di polpa di pomodoro a pezzi oppure 200 gr di pomodori perini maturi
un ciuffetto di prezzemolo
qualche foglia di basilico
40-50 gr di burro
mezzo spicchio d’aglio
olio extravergine
sale
peperoncino
una costa di sedano
una carota
mezza scatola di polpa di pomodoro a pezzi oppure 200 gr di pomodori perini maturi
un ciuffetto di prezzemolo
qualche foglia di basilico
40-50 gr di burro
mezzo spicchio d’aglio
olio extravergine
sale
peperoncino
