PASTA CON MOZZARELLA
La pasta con mozzarella è un primo piatto dal gusto semplice
Ingredienti:pasta, g 350 (io ho scelto i rigatoni)
mozzarella, g 100
parmigiano grattugiato, g 30
latte intero, ml 250
brodo di carne, ml 150 (va bene il dado)
farina tipo 00, g 20
aglio, 1 spicchio
olio extravergine d’ oliva, 2 cucchiai
burro, g 10
prezzemolo tritato, 1 ciuffo
sale, q.b.
mozzarella, g 100
parmigiano grattugiato, g 30
latte intero, ml 250
brodo di carne, ml 150 (va bene il dado)
farina tipo 00, g 20
aglio, 1 spicchio
olio extravergine d’ oliva, 2 cucchiai
burro, g 10
prezzemolo tritato, 1 ciuffo
sale, q.b.
