Pecan pie o torta americana alle noci pecan
La Pecan Pie o torta di noci pecan e sciroppo d’acero è stato un bel esperimento natalizio.
Ingredienti:300 g di farina 00, 150 g di burro, 150 g di zucchero semolato, 1 uovo + 1 tuorlo, 1 bustina di vanillina, 1 pizzico di sale, 250 g di noci pecan sgusciate, 3 uova, 175 g di sciroppo d’acero, 50 g di burro sciolto, 100 g di zucchero di canna, 1 cucchiaio d’estratto di vaniglia.
