Penne alla crema di carciof
05/11/2014


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Penne alla crema di carciof

Questa crema di carciofi io l'ho usata per condire un piatto di penne ma in verità è molto versatile ad esempio si possono preparare degli ottimi crostini.

Ingredienti:
INGREDIENTI
350 g penne rigate
2 scalogni piccoli
qb brodo vegetale non salato
qb olio d'oliva extravergine
1 ciuffo prezzemolo
2 cucchiai pinoli
2 cucchiai parmigiano grattugiato
2 cucchiai pecorino romano grattugiato
1 spicchio aglio piccolo
qb sale fino

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