Penne con salsiccia noci e crema di melanzane

Semplici e molto saporite queste penne con salsiccia noci e crema di melanzane..

Ingredienti:

per 3/4 persone.

250 gr. di penne
1 salsiccia grossa
1 melanzana grande o 2 piccole
1 scalogno
40 gr. di noci sgusciate
prezzemolo
olio evo 2 cucchiai
sale q.b

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Menta e peperoncino (141 ricette)

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