Penne rigate con vongole broccoli e peperoni cruschi
Un piatto che per me è stata una vera rivelazione: Penne rigate con vongole broccoli e peperoni cruschi… e non posso non esortavi a prepararlo quanto prima.
Ingredienti:per quattro persone:
320 gr di penne rigate (Prosit Romeo)
1 kg di broccoli o cime di rapa che dir si voglia (io ho utilizzato le mie adorate cime, non so voi ma ho l’abitudine anche di congelarle per non farmele mai mancare)
500 gr di vongole veraci
olio extra vergine di oliva q.b. (ma siate generosi)
2 peperoni cruschi (se non lo avete potete sostituirlo con un pomodoro essiccato conservato sott’olio)
2 spicchi d’aglio
sale q.b.
320 gr di penne rigate (Prosit Romeo)
1 kg di broccoli o cime di rapa che dir si voglia (io ho utilizzato le mie adorate cime, non so voi ma ho l’abitudine anche di congelarle per non farmele mai mancare)
500 gr di vongole veraci
olio extra vergine di oliva q.b. (ma siate generosi)
2 peperoni cruschi (se non lo avete potete sostituirlo con un pomodoro essiccato conservato sott’olio)
2 spicchi d’aglio
sale q.b.
